mardi 13 mai 2008

L'oustal de Parent et la coupétade




Situé dans le hameau des Faux, cet établissement hybride, à la fois hôtel et gîte, est très agréable; repos mérité pour Seva, et repas simple et savoureux le soir (nous optons toujours pour la demi-pension).
Le menu n'est guère typique - boeuf bourguignon et pâtes - mais le dessert ! C'est la fameuse coupétade, présenté comme un "dessert local"; en fait une sorte de pudding à la belge, restes de pain rassis accommodés avec du lait, des oeufs et des pruneaux; un peu sec, et la coupétade nous tombe sur l'estomac comme un gros pavé !

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